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今天我們來分析一下Journal of Agricultural and Food Chemistry 。

美國期刊 Journal of Agricultural and Food Chemistry （ISSN: 0021-8561）是一本老牌期刊，創(chuàng)刊于1953年，是農林科學領域的top期刊，中科院1區(qū)，由American Chemical Society出版，主編Thomas F. Hofmann是德國慕尼黑工業(yè)大學生命與視頻號科學中心教授兼主任，今年影響因子4.192。

期刊信息

期刊網(wǎng)站：

http://pubs.acs.org/journal/jafcau

JCR分區(qū)

中科院分區(qū)

收稿范圍

發(fā)表高質量，前沿的原創(chuàng)研究，代表有關農業(yè)和食品化學與生物化學的完整研究和研究進展。期刊還鼓勵以化學和/或生物化學為主要成分的論文與與農業(yè)和/或食品有關的生物學/感官/營養(yǎng)/毒理學評估相結合。

主要涉及以下內容：農業(yè)與環(huán)境化學，生物活性成分、代謝物和功能，生物燃料和生物基材料，生物技術與生物轉化，氣味的化學和生物學，食品與飲料化學/生物化學，食品安全與毒理學，功能結構/活動關系，新的分析方法，Omics技術應用于農業(yè)和食品。

年度發(fā)文量

可以看到，期刊近幾年的發(fā)文量1000多篇，整體發(fā)文量還是比較穩(wěn)定，沒有大幅度的變化。2020年截止10月已發(fā)表997篇，預計2020年發(fā)表1400篇左右。

主要發(fā)文國家和地區(qū)

從2019年的統(tǒng)計結果來看，國人在Journal of Agricultural and Food Chemistry期刊的發(fā)文比例占63.872%，排名第一，對國人非常友好，其次是美國和德國，分別排名第二和第三。

其中，國內發(fā)表數(shù)量較多的單位有：中國科學院（69），中國農業(yè)科學院（67），南京農業(yè)大學（53），江南大學（52），中國農業(yè)大學（51）等。

影響因子

Journal of Agricultural and Food Chemistry雜志的影響因子近年來一直在穩(wěn)定增長，2015-2019年的SCI影響因子分別為2.857、3.154、3.412、3.571、4.192，增長趨勢穩(wěn)定，明年影響因子預計將會有進一步的增長。

自引率

我們計算了下Journal of Agricultural and Food Chemistry在近幾年的自引率，2019年為11.09%，這個比例是不算太高，可以接受。

審稿周期

我們來看幾篇今年發(fā)表的論文，接受時間長短不一，快的1個多月即可，慢的將近一年，沒有規(guī)律可循。

版面費

非OA，沒有版面費

總的來說，Journal of Agricultural and Food Chemistry 是一本十分不錯的期刊，中科院1區(qū)top期刊，影響因子穩(wěn)定上升，發(fā)文量穩(wěn)定，對國人超級友好，有需要的朋友可以準備了！